Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Posted by on Sep 7, 2012 in Resep Masakan | 0 comments

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING STRAWBERRY

Saya adalah salah satu penggemar makanan manis yang berbentuk puding dan tiramisu. Dan saya juga sangat suka sama yang namanya buah strawberry. Puding strawberry adalah salah satu makanan favorit yang setiap minggu saya coba hadirkan selalu. Awalnya saya tidak tahu bagaimana cara membuat puding strawberry secara manual. Padahal ternyata membuat strawberry puding itu tidak terlalu sulit.

Karena tidak terlalu mahir, maka saya sering membuat paduan kesukaan saya antara puding dan strawberry tersebut dengan membeli bahan jadi di minimarket. Padahal kalau dibuat dari bahan-bahan aslinya, hasilnya tentu lebih lezat. Yang bikin menarik dari bentuknya bisa dibuat sesuai selera. Buat saya, kalau dari rasa, kunci kelezatannya adalah dengan memilih buah strawberry segarnya, susu, dan pembuatan fla nya yang pas.

Nah dari berbagai macam resep yang saya coba, resep ini yang paling pas. Dengan sedikit modifikasi, saya berhasil mempraktekkan resep puding strawberry yang lezat. Resep dasar saya dapat dari Tabloid Nova.

(http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Kue/Puding-Stroberi, Pemilik asli Resep: Nuraini W. | Uji Dapur: Dilla | Penata Saji: Popy Fitria | Foto: Adrianus Adrianto/ Nova.)

RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT PUDING STRAWBERRY

puding strawberry tabloid novaBahan Pertama (B1):

* Bahan pertama digunakan untuk membedakan 2 buah warna variasi dalam puding strawberry yang akan kita buat.

  • 150 gram gula pasir
  • 1 buah kuning telur
  • 2 bungkus agar-agar warna putih (gunakan warna yang natural supaya warna bisa disesuaikan dengan keinginan kita, tua atau mudanya)
  • 600 ml susu cair rasa strawberry
  • 4 buah putih telur
  • 1 tetes pewarna merah (beli pewarna khusus untuk kue yang aman)

Bahan kedua (B2):

* Bahan Kedua adalah warna yang berbeda (lebih tua) dari bahan pertama.

  • 1 bungkus agar-agar warna merah
  • 150 gram strawberry kaleng, haluskan (atau bisa juga membeli buah strawberry yang bukan dalam kemasan kaleng.)
  • 100 gram selai stroberi
  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram stroberi, iris tipis
  • 400 ml air

Cara Membuat Puding Strawberry:

1. Siapkan loyang bervolume 1500 ml, sisihkan.
2. Bahan Pertama : Campur bahan B1, kecuali telur, masak sampai mendidih.
3. Ambil 2 sendok makan adonan bahan B1, aduk rata bersama kuning telur. Tuangkan ke dalam adonan bahan B1, masak sampai mendidih.
4. Kocok 2 buah putih telur hingga mengembang dan kaku, tuang 350 ml adonan bahan B1 sambil dikocok hingga rata. Tuang ke dalam loyang, sisihkan hingga mengeras.
5. Bahan Kedua : Masak semua bahan B2, kecuali strawberry, sampai mendidih.
6. Tuang 350 ml adonan bahan Kedua ke dalam loyang berisi agar-agar bahan Pertama, susun potongan buah stroberi. Setelah agak mengeras, tuangi lagi sisa adonan bahan Kedua. Sisihkan hingga mengeras.
7. Panaskan sisa adonan bahan B1. Sementara itu, kocok 2 buah putih telur hingga mengembang dan kaku.
8. Masukkan adonan bahan B1 yang sudah dipanaskan ke dalam kocokan putih telur, kocok sampai rata.
9. Tuangkan adonan bahan B1 di atas agar-agar dari bahan B2, sisihkan hingga mengeras. Sajikan dengan vla vanili.

hidangan untuk 5 porsi : 45 menit

Nah sebagai pelengkap sajian sedap resep puding strawberry ini, anda bisa membuat vla vanila. Caranya gampang juga kok. Di artikel berikutnya nanti saya akan coba tuliskan cara bikin fla nya ya. Selain puding strawberry, ada juga variasi pilihan pembuatan puding coklat susu jika anda suka.

Ada beberapa gambar yang saya ambil dari hasil pencarian google, sebagai ide untuk anda dalam membentuk penampilan puding strawberry yang cantik.

Dapatkan Artikel-artikel Menarik Infodari.com ke Inbox-mu!

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Post a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


+ six = 8

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>