Resep Cara Membuat Rainbow Cake Martha Stewart yang Enak

Bermula dari cerita seorang mahasiswa Amerika Serikat, Martha Stewart, yang sukses membuat Rainbow Cake, kini resep Rainbow Cake banyak dicari. Penampilannya yang cantik dan menggemaskan, serta rasanya yang lezat, menambah rasa penasaran untuk mengetahui cara membuat Rainbow Cake. Meskipun cara membuat Rainbow Cake ala Martha Stewart ini sedikit agak rumit, tapi ternyata Rainbow Cake ini masih sangat diminati banyak orang dan membuat penasaran, bahkan semakin hari semakin banyak yang menyukainya. Anda bisa membaca asal usul Rainbow cake ini lahir, di bagian bawah artikel ini. Oke, sekarang kita langsung saja lihat Resep dan Cara Membuat Rainbow Cake Martha Stewart yang enak berikut ini.

Kunci kecantikan dan kelezatan ini adalah dari sponge cake 6 warna yang ditumpuk dengan lapisan krim. Yang satu ini rasanya lebih lembut dan gurih karena sapuan krim menteganya yang memakai susu.

Bahan Rainbow Cake:gambar resep cara membuat rainbow cake 2

  • 12 butir telur ayam
  • 6 butir kuning telur
  • 375 g gula pasir
  • 40 g Cake Emulsifier
  • 225 g tepung terigu, ayak
  • 175 g mentega, lelehkan
  • 6 jenis pewarna makanan

Topping Rainbow Cake:

  • 500 g Butter cream*) — Lihat resep membuat butter cream di bawah —
  • !/2 sdt Citroen Essence
  • ½ sdt Vanilla Essence

Cara membuat Rainbow Cake:

    Rainbow Cake:

  •     Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
  •     Masukkan tepung yang sudah diayak.
  •     Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
  •     Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna: merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
  •     Masukkan masing2 ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
  •     Panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
  •     Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
  •     Olesi kue dengan simple syrup dan olesi dengan butter cream.
  •     Susun semua sponge cake dengan urutan dari atas: merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
  •     Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
  •     Hiasi dengan cokelat atau springkle warna warni
  •     Kue siap dihidangkan.

Untuk: 8 potong

gambar resep cara membuat rainbow cake

Kandungan Gizi :

  • Kalori : 8797,8 kkal – 1099,73 kkal/porsi
  • Protein : 151,48  g -18,93 g/porsi
  • Lemak : 918,86  g – 114,85 g/porsi
  • Karbohidrat : 826,09 g – 103,26 g/porsi
  • Serat : 0,678 gr – 0,084 g/porsi

*)Butter Cream

Bahan Butter Cream:

  • 1 butir telur ayam
  • 85 ml susu segar
  • 300 g gula pasir halus
  • 500 g mentega, kocok hingga lunak

Cara membuat Butter Cream:

  •     Campurkan telur, susu dan gula ke dalam paci.
  •     Panaskan di atas api sambil kocok dengan kocok hingga mendidih.
  •     Angkat, masukan ke dalam wadah.. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin
  •     Jika sudah dingin masukan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruangan.
  •     Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
  •     Masukan essence sitrus vanilla ke dalam adonan. Butter cream siap digunakan.

Untuk 500 gram

(Sumber resep : http://food.detik.com)

Berikut cerita asal mula lahirnya Rainbow Cake yang dikutip dari vivanews.com:

VIVAnews –  Selain nama yang unik dan rasa lezat, ada beberapa hal yang membuat makanan diburu oleh para foodies. Semakin banyak makanan diperbincangkan atau dibahas tentunya akan menimbulkan rasa penasaran bagi pendengarnya. Apalagi jika dibahasnya melalui situs jejaring sosial.

Rainbow cake misalnya, kue ini menjadi sangat populer setelah ramai diperbincangkan dalam jejaring sosial. Bahkan salah satu acara televisi Amerika The Martha Stewart Show pun tertarik untuk mengulasnya. Dalam acara ini Kaitlin Flanerry si penulis blog whisk-kids sekaligus penullis resep Rainbow cake diundang langsung pada bulan April 2010.

Selain menceritakan tentang blog dan kuenya, mahasiswi ini juga mendemokan cara pembuatan rainbow cake di depan masyarakat Amerika Serikat. Semenjak itu Kailtlin pun semakin populer dengan kue racikannya.

Seperti namanya, rainbow cake adalah kue berlapis dengan perpaduan warna pelangi. Kue ini sengaja dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, membuat Kaitlin ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Ia ingin membuat kue di mana saat dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus.

Keberhasilan kue buatannya ini kemudian ia pamerkan dalam blog pribadinya yaitu whisk-kid.com. Siapa sangka kalau rainbow cake buatannya akan menjadi pebincangan dalam jejaring sosial. Tampilan yang cantik, warna menggoda dan aroma citrus membuat orang penasaran untuk mencicipinya.

(Sumber: http://kosmo.vivanews.com/news/read/307248-rainbow-cake–buruan-terbaru-para-foodies)

Anda pasti tertarik bukan untuk membuatnya? Atau mungkin anda bisa membelinya langsung di toko-toko kue untuk mendapatkan Rainbow Cake yang sudah jadi, tanpa kerepotan membuat Rainbow Cake. Tapi untuk anda yang hobby masak, pastinya penasaran kan untuk membuat berbagai macam kue lezat sendiri di rumahi. Hehehe… Saya sendiri terus terang sangat menyukai Rainbow Cake ini karena kue ini benar-benar enak!

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Human Captcha Verification : * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

%d bloggers like this: