Resep Ayam Masak Merah Lezat

Ayam bisa dimasak dengan berbagai variasi. Salah satu resep favorit masakan dari ayam adalah ayam masak merah. Daging ayam masak merah ini terasa manis, asam, asin dan pedas. Inilah yang membuat resep ayam masak banyak disukai oleh banyak orang. Berikut ini ada Resep Ayam Masak Merah yang lezat untuk siap di sajikan sebagai hidangan lezat keluarga anda.

Bahan-bahan dan cara memasak Ayam Masak Merah

resep ayam masak merah

Bahan-bahan ayam masak merah:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay dicincang halus
  • 3 sendok teh pasta kari merah
  • 2 butir bawang putih dicincang
  • 1 cangkir santan
  • 2 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok makan gula jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan perasan jeruk nipis
  • 2 sendok makan tepung maizena dicampurkan dengan 2 sendok makan air
  • 360 gr filet dada ayam
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 230 gr rebung
  • 4 lembar daun basil diiris
  • 1 buah paprika merah dipotong memanjang

Cara memasak ayam masak merah:

  • Panaskan minyak dengan suhu sedang
  • Masukkan bawang bombay, tumis selama 5 menit
  • Tambahkan pasta kari dan bawang putih, aduk selama 1 menit
  • Masukkan santan, kaldu ayam, gula dan garam lalu rebus beberapa saat
  • Tambahkan paprika dan rebung. Tutup panci, kecilkan api hingga sedang lalu didihkan selama 12 menit
  • Masukkan ayam, tutup panci kemudian didihkan selama 8 menit
  • Tuangkan pasta maizena, aduk hingga kuah mengental. Kemudian masukkan air perasan jeruk dan daun basil
  • Hidangkan selagi hangat

Catatan:

Untuk variasi, Anda juga dapat menambahkan seafood (udang, cumi, kakap). Selain rebung, Anda bisa menggunakan parutan kubis, wortel yang diiris tipis atau kacang polong.

(Sumber: AnneAhira.com)

Ayam yang dimasak menjadi nugget pun menjadi favorit anak-anak. Ayam yang dimasak menjadi nugget pun menjadi favorit anak-anak. Berbagai macam variasi masakan ayam bisa anda coba untuk menambah resep dapur masakan anda. Selamat mencoba!

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Human Captcha Verification : * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

%d bloggers like this: