Ayam Saus Tiram Pedas Segar Ala Omi Tasik

Ayam dapat diolah ke dalam berbagai masakan lezat. Sobat infodari telah memberikan resep masakan spesial rahasia keluarganya. Resep Masak Ayam Saus Tiram Ala Omi Tasik merupakan salah satu resep masakan ayam yang terasa pedas dan segar.

Anda dapat menyesuaikan rasa pedas yang diinginkan sesuai selera, misalnya saja dengan menambahkan butiran cabai rawit pedas utuh ke dalam masakan. Anda juga dapat mengganti bahan ayam dengan menggunakan daging yang telah direbus hingga empuk bersama bumbu halus.

Resep Ayam Saus Tiram Pedas Segar Ala Omi Tasik

ayam  goreng saus tiram pedas
Sumber ilustrasi gambar: dapurablett.wordpress.com

Bahan-bahan:

Bumbu iris untuk oseng:

  • 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah tomat besar (atau saus tomat)
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan
  • 15 biji cabai keriting merah
  • 2 sdm saus tiram

Iris halus semua bahan diatas.

  • 4 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • gula putih secukupnya
  • 1 cangkir air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan untuk ayam:

  • 1 ruas jari Kunyit
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas Lengkuas
  • Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, tambahkan air secukupnya, rebus hingga bumbu meresap hingga sisa air sedikit. Tiriskan.
2. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
3. Oseng dengan minyak bumbu iris hingga harum.
4. Masukkan ayam yang telah ditiriskan ke dalam osengan.
5. Tambahkan air. Masak hingga matang.
6. Angkat dan hidangkan.

Sajikan selagi panas dan selamat menikmati Ayam Saus Tiram Pedas Segar Ala Omi Tasik.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Human Captcha Verification : * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

%d bloggers like this: